1、食材：鸡蛋一个、胡萝卜一小段、鲜虾几只、柠檬半个、虾皮粉少许、牡蛎粉少许、香菇粉少许、淀粉少许。

2、准备鸡蛋，胡萝卜，鲜虾。

3、鲜虾去虾线用柠檬腌一会儿。

4、胡萝卜切块放蛋清打烂。

5、再放虾打烂。

6、放淀粉、香菇粉、虾皮粉、牡蛎粉。

7、搅拌均匀。

8、小火用两个勺子做成圆形放锅里去。

9、丸子煮至飘起来。

10、捞出放凉冷冻即可。