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傣式菠萝饭做法图解

更新时间: 2021-04-02 01:43:48

1、糯米、大米洗净,提前浸泡3小时;

2、将糯米、大米放入电饭锅内,加入适量清水煮10~15分钟至8分熟;

3、菠萝冲洗干净,顶部切一刀,用刀和勺子挖空里面的菠萝果肉,并盛出菠萝汁;

4、小锅内放入适量水煮沸,放入冰糖熬煮融化,制成糖汁;

5、将蒸熟的糯米饭倒入糖汁内,倒入适量菠萝果肉、菠萝汁搅拌均匀;

6、将拌匀后的菠萝糯米饭装入空心的菠萝中,放上之前切下来的菠萝盖子,用牙签固定好;

7、把封口后的菠萝放入蒸锅中,加盖蒸10~15分钟左右即可。

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