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酥皮豆沙酥做法步骤

更新时间: 2021-05-30 21:21:28

1、用水、油将小麦粉和成面团,作水皮。

2、用油将小麦粉和成面团,作油皮。

3、将和好的两块面团饧20分钟。

4、水皮做成大小均匀的面剂。

5、油皮做成比水皮小的面剂。

6、将水皮擀薄,包裹油皮。

7、包好后擀长。

8、叠成三折,再擀长,再叠,反复三次。

9、包入豆沙馅。

10、按扁。酥皮豆沙饼坯就成了。

11、烤盘上刷少许油,将豆沙饼坯摆入烤盘,刷上蜂蜜水。

12、烤盘入预热好的烤箱,上下加热,190度,烘焙25左右分钟。

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