所需食材：肥膘肉、鸡蛋1个、白糖50克、调和油适量、面粉两大勺、黑芝麻少许。

步骤：

1、把肥肉放锅里煮熟，然后切成2厘米左右的长条；

2、一个鸡蛋打散，里面放入两大勺面粉，拌匀；

3、放入切好的肥肉挂浆液；

4、锅里倒油，五成热时放入挂好浆液的肥肉条炸；

5、炸至金黄色时捞出；

6、锅里放少量的水加50克左右白糖溶化；

7、白糖水有一点黏性时，倒入炸好的肥肉挂霜；

8、最后加少许黑芝麻即可。