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米酒发面的方法

更新时间: 2021-02-26 04:50:07

1、准备好材料:500克面粉和200克米酒。

2、把米酒倒进面粉里,再倒入适量的温水,揉成光滑面团。

3、然后把装面团的盆放到温水中,如果温水变凉了,就重新换上温水,等1-2个小时面就发好了。

4、把发好的面分成几个等分,揉圆,醒发10分钟,待面团再次长起,放入蒸锅,大火蒸15分钟左右即可出锅。

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