锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久，是中国人们烹饪中必不可少的一种工具，可以补充人体中微量的铁元素。

锅所选择的材质有：

1、生铁为原料制造的铁锅；

2、陶瓷为原料制造陶瓷锅、砂锅；

3、不锈钢为原料制造的不锈钢锅；

4、以铝为原料的铝锅。