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奶油奶酪布丁做法

更新时间: 2021-07-04 00:00:00

奶油奶酪布丁,美味,香甜!

细砂糖冷水在小锅中加热,煮滚后转小火,熬成焦糖色,关小火后小心倒入15g热水,拌匀倒入模具底

奶油奶酪回温,分次加入细砂糖拌匀,加入柠檬汁拌匀

牛奶加热,分次缓慢加入奶酪糊中,拌匀冷却

鸡蛋打散,奶酪牛奶糊拌匀

两次过滤,150度水浴法,上下火烤30min

在烤箱中焖60min,室温冷却

冷藏一晚,取勺开吃

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