材料：精盐、味精、土鸡腿、香菇、红枣、生姜。

1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；

2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；

3、把所有材料放入砂锅，倒入料酒；

4、再加适量清水，烧开后用小火炖；

5、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。