红瓜子的炒法如下：

需准备红瓜子三斤；将红瓜子用水浸泡6小时；带着麻布手套搓洗，洗掉光滑的的部分，需反复冲洗三次以上；滤掉水份后，下锅大火炒15分钟；转中小火炒13分钟；起锅后，拿到有风的地方吹24小时即可。