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怎样卤肉肉更香

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

卤肉加入料酒和冰糖会很香。

主料:五花肉,排骨。辅料:辣椒,酱油,料酒,冰糖。

做法:

1、 准备好辣椒,排骨,五花肉。

2、 向锅内加水,煮至温热,将肉焯制。

3、 加热干锅,将焯好的肉块下锅。

4、 煎炒至肉块出油,外表微酥黄。

5、 将辣椒切块铺在砂锅底部。

6、 将煎炒好的肉块下锅,加入适量冰糖。

7、 加入适量酱油及料酒。

8、 炖锅上盖,通电,炖制三小时,再关火焖至半小时入味即可。

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