炒米能减肥。

炒米要注意以下几点：

1、炒米的时候，要保证米是干的；

2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的；

3、米要炒至发黄；

4、煮的时候，类似煮稀饭的做法。

它的减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭。这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外，达到减肥的目的。