1、将腊肉洗净切成片备用；将姜和葱洗净切好备用；取适量灰面装在碗中；加入切好的姜和葱；

2、加入适量食盐；加入适量水；将灰面搅拌均匀；锅中放入适量油，烧热；

3、将腊肉片放入和好的灰面中，均匀地沾上灰面；然后将其放入锅中；

4、两面煮煎至金黄；起锅，美味的灰面腊肉饼就做好了。