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鱼片怎么炸好吃又简单

更新时间: 2021-01-22 16:01:36

1、鱼肉适量,调味料A:1/2杯,蛋1个,糖1/2大匙,沙拉油1大匙,水2大匙,调味料B:1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙,米酒1/3小匙。

2、将鱼肉去鱼皮,洗净沥干,切成1公分正方,8公分的长条状,将调味料B拌入腌一会儿再沥干,沾少许面粉备用。

3、将调味料A搅均匀成面煳。

4、将油锅预热约150℃~160℃,将鱼肉条沾上面煳,再一一放入油锅中炸,并用筷子轻轻移动鱼肉条,炸酥时鱼肉条会浮起,这时需翻面,直到炸至金黄色后即可捞起盛入盘中食用。

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