材料主料：黑鱼1条、花生100克；

辅料：油适量、盐适量、黄酒适量、葱姜少许、黑鱼花生汤；

做法：

1、买回来的黑鱼要用盐清洗干净，生花生也清洗干净备用。

2、锅热以后放油，等油温热了以后放入姜和葱。

3、把黑鱼倒入锅里，进行煸炒。

4、等颜色变了以后，倒入少许黄酒。

5、继续煸炒一会，等香味出来，倒入温水。

6、大火烧开以后倒入花生。

7、盖上锅盖，大火5分钟转小火15分钟。

8、煮开以后加入少许盐进行调味。

9、继续煮，等汤白了，花生软了，加入少许葱花起锅即可。