做法：1、皮蛋去壳洗净，切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒；

2、热油锅放入青椒炒哈，铲起盖在皮蛋上；

3、再放麻油，生抽、味精，最后淋上热油即可。

所需材料：青椒100克、松花蛋3只、盐、味精、醋、酱油、香油各适量。