香肠焗薯蓉
1、主料:土豆300克、香肠50克、洋葱40克。
2、调料:食盐少许、奶酪30克、黄油10克、淡奶50克、黑胡椒少许。
3、土豆洗干净入水煮熟。
4、台式香肠去掉肥膘,和海鲜香肠一起切成小丁,洋葱也切成小丁。
5、加热平底锅,放入黄油。
6、倒入洋葱和香肠丁煸炒到洋葱透明,香肠丁表面出现焦香。
7、冷却后的土豆剥皮,再装入保鲜袋,用擀面杖或者调羹压成泥状(有少许颗粒没关系)。
8、土豆泥中倒入淡奶,搅拌均匀,使土豆泥呈绵软的状态。
9、加入盐和黑胡椒搅拌均匀。
10、加入一半步骤6材料的搅拌均匀。
11、将步骤10的装入容器,用调羹压平。
12、铺上一层马苏里拉奶酪丝。
13、将剩下的步骤6铺在奶酪上面。
14、最表面再铺上一层马苏里拉奶酪丝。
15、放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,15分钟左右(根据自己烤箱情况调节)。