1、食材：挂面1把、柚子酱油3勺、猪油适量、蒜叶少许、白砂糖适量、盐少许。

2、先烧一锅水，可以煮水波蛋和挂面。

3、在等待水开的时候，制作料汁，在碗中放入猪油，蒜叶和白砂糖。

4、再加入柚子酱油。

5、水煮沸后，煮一个水波蛋备用。

6、再把挂面煮至断生。

7、把面条捞起放入料汁碗中，倒入面汤，放点少许盐提味。