不会爆炸，高压锅冷却方法有室内自然冷却也有快速强制冷却，快速强制冷却就是用自来水冲冷。但是这种强制冷却不包含电压力锅，电压力锅若想强制冷却，只可以用大块毛巾等抹布，把它浸湿并拧至半干，然后铺到电压力锅盖上，反复几次也可以达到快速冷却的目的。