酱油与水混合不是溶液，是浊液，一种或几种物质分散到另一种物质中，形成均一的，稳定的混合物，叫做溶液，酱油里有很多固体杂质，你静置酱油就可以看到一些渣滓沉降在下面，当酱油与水的混合不能形成均一且稳定的混合物，所以酱油和水混合是浊液。