蒜香孜然香肠

1、准备材料，瘦肉馅儿一碗，蒜几瓣，黑胡椒粉适量，孜然粉2小匙左右，盐适量;

2、蒜切成碎末,然后，和其他所有的材料一起，放入一个大碗里，孜然粉可以稍微多放一些;

3、把所有的材料搅和匀,然后，盖好，放在冰箱里腌半个多小时，入味;

4、把调好的肉馅儿，搓成大小相等的小条；

5、煎锅用中高火烧热，把搓好的肉馅儿一个一个摆放进去，保持用中高火力，不要太大的火力;

6、一面煎1至2分钟之后，翻面再煎1至2分钟，关火出锅。