主料：莲藕150克、糯米100克。

调料：桂花糖50克，麦芽糖50克、白糖100克、蜂蜜50克。

煮甜藕的做法：

1、将莲藕去皮后在头上切一小口子，然后灌入洗净的糯米，再用芽签固定好后，放入水盆中泡3-5小时；

2、把泡好的莲藕放入盆中，加入麦芽糖、白糖、蜂蜜上笼用大火压蒸50分钟后下笼；

3、将汁倒入锅内上火，再加入桂花糖，大火收汁成浓汤，浇在莲藕上，腌制2小时后切片装盘即可上桌食用。