香蕉鸡蛋饼：

主料：香蕉2根；

辅料：鸡蛋2个、面粉50克、白糖10克、白芝麻10克；

步骤：

1、香蕉切块，倒入榨汁机，打入鸡蛋，放入白糖，榨成香蕉糊；

2、倒入50克面粉，调成面糊；

3、锅入油，舀一勺面糊铺满锅底，煎至两面金黄；

4、放入一支香蕉，卷起，切段，即可食用。

注意事项：

1、蛋糊需具有良好的流动性，不能过于黏稠；

2、锅底放油，一定不能多，少许不粘锅子即可。