美术素描作画步骤如下：

1、观察：这里是指整体的、比较的观察、反对照相相似观察，带有情绪、想法地去感受对象；

2、构图起形：开始构图可以借助水平线、垂直线或关联线画出物体整体位置关系及基本形。找出物体轮廓的细微变化及明暗交界线的位置。该阶段用笔须淡、松动注重整体关系；

3、 快速区分整体明暗面、投影：主观地概括画面的整体明暗关系以及单个物体自身的明暗关系。投影需要一定的讲究，前面的投影最好有形，且要深些；

4、整体区分物体固有色，主观处理画面黑白灰：画面要想做到体积饱满空间强烈，必须做到主观处理，把黑白灰关系增强对比。画面上必须存在最深的层次和最浅的层次，中间层次的灰色部分要主观分配，且要做到层次清晰，画面对比强烈；

5、整体调节：通观整合画面，使画面黑白灰关系明确、单个物体体积明确，前后节奏虚实关系有序。