皇冠梨的外形很象黄冠苹果，所以也有人称它为苹果梨。成熟的皇冠梨呈黄色且果皮表面光洁，果皮上的果点也很细小，果核小而且石细胞少，吃起来酸甜适口且带有蜜香味，是一种非常适合鲜食的梨子。

雪梨的果皮比皇冠梨要粗糙多了，而且果皮上的果点也稍大，鲜食口感很一般，但其药用保健功效要高于其它梨子。

皇冠梨的药用价值：

主治热嗽，止渴。治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪。利大小便，除贼风，止心烦气喘热狂。润肺凉心，消痰降炎，解疮毒、酒毒。

雪梨的药用价值：

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。