1、香菜切段，洋葱切丝

2、把香菜放盘底

3、煮羊肉片，煮好之后，拿热水过两次清理干净

4、起锅烧油，放白芝麻，两种孜然，辣椒粉，小火炒香，放洋葱跟羊肉，咸盐老抽

5、中途在放一次孜然，因为孜然之前会减少香味，放完孜然，肉也就差不多了。这时候放香菜。不用炒很长时间。翻炒一下就可以。

6、快出锅是在放孜然，如果对自己孜然没把握，就试吃一下。口中的可以多放，口轻少放，