柠檬膏 原料：柠檬5只，白糖适量。 做法：鲜柠檬肉绞汁，用小火煎煮成膏状，冷却后加入白糖粉将膏汁吸干，装瓶备用。每次服用10克，用开水冲服，每日2次。 功效：主治热病伤津口渴，中暑呕恶，以及先兆流产腹痛，胎漏下血等症。

糖渍柠檬 原料：鲜柠檬500克，白糖250克。 做法：鲜柠檬去皮核切块，用白糖浸渍1日，用小火煎熬至水分将干时停火冷却，再加入白糖适量，装瓶备用。 功效：具有生津止渴，开胃，安胎的功效。经常食用，可治食欲缺乏，口干消渴以及妊娠食少、呕恶等症。

冰糖柠檬汁 原料：柠檬3只，大枣10枚，冰糖、蜂蜜适量。 做法：柠檬去皮核，然后与大枣用水煎，加入适量冰糖、蜂蜜搅匀。每日1剂，连饮数周。 功效：主治脾虚气弱、食欲缺乏。

柠檬鸡片 原料：鸡胸脯肉500克，鸡蛋75克，柠檬汁20克，盐、白砂糖、醋、花生油、淀粉各适量。 做法：鸡肉切片，放入碗内，加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用。锅内加油烧至五成热，放入鸡肉片翻炒至熟，出锅装盘。锅内另加入适量清水，加柠檬汁、白糖、醋烧开，用水淀粉勾芡，出锅浇在鸡脯肉上即成。 功效：具有解暑和增进食欲的功效。