1、材料：木薯1根，食用油、食盐、酱油、大蒜、葱各适量。

2、做法：

(1)将木薯洗净后切成段，放入锅中蒸熟。

(2)将蒸好的木薯去皮、切成小块。

(3)锅内油烧热，放入蒜粒炒香，倒入木薯进行翻炒。

(4)加入少量食盐、水焖煮一会儿。

(5)出锅前加入酱油和葱花即可。