1、用刀把生姜拍碎把葱也拍一拍，这样有利于它的汁水渗出，然后用1:1的清水进行浸泡。浸泡30分钟后滤出它的汁水，葱姜水就制作完成了。

2、把葱和姜拍碎，然后放入锅中，加1:2的水煮开，加适量的红糖，这样制作成的葱姜水适合于风寒感冒饮用。患者可以趁热服下有驱寒解表的效果。

3、把适量的葱和姜放入榨汁机中进行榨汁，榨出来的汁水就是比较浓的葱，姜水可以用小瓶子储存放在冰箱里。需要时可以取用。

4、把葱和姜切碎，然后泡入料酒中，料酒也有去腥的作用，浸泡半个小时左右，滤出它的汁水。这种就是葱姜水非常适用做鱼肉时放入，有去腥的作用。

5、把葱姜切成细丝，加一倍量的水进行浸泡，切成细末有利于葱姜水的渗出，然后用纱布滤出汁水即可使用。