花胶可炖酸奶，做法如下：

材料：酸奶200毫升、花胶数片、冰糖适量，姜片两片，去核红枣两个。

步骤如下：

1、花胶先用水泡四个小时；

2、四个小时后，往炖盅里面倒入200毫升的酸奶；

3、再将泡好的花胶放进炖盅里；

4、放入两片姜片，给花胶去腥，加入红枣；

5、放入冰糖，盖好盅盖，炖两个小时即可。