1、蒜黄摘洗后洗净沥干水分；

2、切3厘米的长段，将蒜黄白、蒜黄叶分开；

3、木耳泡发去根部，洗净撕大朵状备用；

4、鸡蛋磕入碗内，加少许料酒划散；

5、锅内倒些许油，将蛋液倒入炒成蛋花盛出备用；

6、大蒜洗净切片；

7、锅内热油，爆香蒜片；

8、倒入木耳翻炒片刻；

9、加入蒜黄白

10、再倒入炒好的鸡蛋略炒；

11.最后倒入蒜黄叶，加盐调味即可出锅。