兰州的特产：

1、白兰瓜：又名兰州蜜瓜，解放前叫华夏土瓜，食之瓜甜盈口，满颊留香，有如露如蜜之说。

2、果梨：其特点是个大皮薄、汁多肉脆，甜中带酸，贮藏期很长。入冬后，将核掏去，加入冰糖，花椒、贝母等，用文火煮透，连汤带梨食之，解渴消寒，清热化痰止咳。

3、百合：在兰州已有近百年的种植历史，产地主要在七里河区。这里出产的百合鳞茎硕大，瓣厚肉肥，色白如玉，味甜美，蒸煮、炒吃均佳。

4、大板瓜子：又称兰州黑瓜子，其片大、壳薄肉厚、味香，经常嗑食，有润肺、利肠、止血、健胃等功效。

5、软儿梨：初熟表皮呈黄绿色，果肉呈水白色，其吃法独特，需待入冬冰冻后才吃。冰冻后梨呈红褐色，果肉化为果浆，解冻后吸食之，酸甜可口，美不可言，并能清火去毒，帮助消化。