1、原料：平菇香菇、小葱、芝麻香油、辣椒丝、蘑菇、盐、蒜泥、香油，酱油、白糖、葱花、蒜泥、芝麻香油、胡椒面。

2、将平菇香菇下开水焯，放入凉水投凉。然后攥干水分，撕成两三片，用蘑菇作料拌匀。

3、把猪肉切成0.7厘米厚，同蘑菇同长的片。用猪肉作料腌制。

4、小葱切成2-3厘米的段。

5、将猪肉蘑菇葱段串起来。

6、放入煎锅里煎即可。