1、材料：排骨七两，莲藕两节，盐少许，白醋少许，鸡精少许。

2、排骨切件洗净焯去血水，莲藕去皮洗净切滚刀块加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟。

3、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。