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马拉榚的做法和配方

更新时间: 2021-05-29 16:55:51

1、原料:面粉半斤、白糖适量、鸡蛋4or5个、发酵粉1勺、清水适量、葡萄干、枸杞、瓜仔仁。

2、工具:消毒纱布一块。

3、将鸡蛋打入盆中,放入白糖、面粉搅合后加入清水2/3搅匀,细腻无粉粒后再加入1/3的清水搅匀,最后放入发酵粉搅匀,既成马拉糕浆。

4、坐蒸锅,将纱布放在笼屉上,倒入马拉糕浆倒入屉布上滩平,撒入葡萄干、枸杞、瓜仔仁用大火蒸30分钟取出,趁热扣在盘中,食用时切成小块即可。

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