天气预报 > 美食 >家常冻豆腐如何做

家常冻豆腐如何做

更新时间: 2021-05-29 18:49:33

1、主料:冻豆腐。

2、辅料:白菜、土豆、粉条、汤汁等。

3、准备冻豆腐,切成大小均等的小块。辅料要准备白菜、土豆、粉条以及一些汤汁,例如炖肉的汤、炖排骨的汤等等。

4、豆腐切成小块后备用,同时把白菜、土豆、粉条等辅菜用水焯熟,切丁切段备用。辅菜的种类和样式可以根据每个人的情况而定,不必拘泥。

5、准备好后,开火做锅,将之前准备好的汤汁倒入锅中加热,待开锅冒气之后,再往其中加一些温水。盐、酱油之类尽量少放或不放。因为汤汁本身已有口感。

6、待汤汁再次开锅后,把冻豆腐、粉条、白菜、土豆等依次放入。而后用小火煨制即可。冻豆腐可以多炖一会,便于吸收汤汁的味道。

标签:家常冻豆腐如何