1、五花肉切片备用，起锅烧热，放入适量油，加入葱丝、姜丝、八角爆香。

2、放入五花肉，加入酸菜翻炒，加入适量的水，放入粉条。

3、加入适量的盐和适量的鸡精，大火将酸菜炖熟后起锅即可。

4、酸菜炖粉条是东北传统菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉条。先煮软五花肉，再依次放入酸菜、粉条煮，最后加入调料即可。