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馕的做法

更新时间: 2021-04-01 17:23:29

1、食材:面粉500g,温水20g,调料适量,酵母15g。

2、准备一只干净的大碗,备用。

3、500g的面粉过筛,倒入大碗中。

4、加入调料:盐10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g

5、加入15g的活性干酵母。

6、将所有材料搅拌均匀。

7、倒入20g的温水,搅拌和面。

8、揉成光滑的面团,静置醒发15分钟。

9、面板铺开面粉,揉面10分钟。

10、分成两块、分别揉成光滑的剂子,压扁。

11、用擀面杖擀成薄厚均匀的面团。

12、烤盘刷油、备用。面饼铺在烤盘中,四边捏成馕的形状。

13、刷上一层油,用牙签戳洞。

14、撒上芝麻、盐,喷上少许的水。

15、放入烤箱中,上下火200°烤15分钟即可。

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