1、食材准备：韭菜、卤豆腐干、植物油、盐、辣皮子、鸡精。

2、韭菜洗净沥干水分，切段。

3、辣皮子泡泡洗净切末。

4、卤豆腐干切条。

5、热锅凉油，下辣皮子爆出香味。

6、加韭菜翻炒均匀。

7、加少许盐翻炒均匀。

8、加卤豆腐干翻炒均匀。

9、加鸡精。

10、翻炒均匀即可。