1、洋葱、胡萝卜、香菇全部切成小丁。

2、把1的蔬菜装入耐热容器里，包上保鲜膜，微波炉叮到熟为止，大概3-5分钟左右，然后放凉。

3、在放凉的蔬菜中倒入肉泥，撒上胡椒、盐，搅上劲。

4、把3分成8-10等分，捏成略扁椭圆形的小汉堡肉状。

5、碗里倒入搅拌好。

6、再沾上面包糠。

7、油温控制在160-170度左右，先炸3-4分钟，炸肉饼有点浮起来的时候即可捞出。

8、先全部取出放置5分钟。

9、等油温升到180度的时候，再炸2分钟，炸出漂亮的金黄色。

10、淋上喜欢的酱汁，完成。

11、咬开会发现肉汁很丰富哦。