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椒盐三文鱼骨做法

更新时间: 2021-05-29 18:41:58

1、用料 :三文鱼骨 500g;橄榄油少许;椒盐少许;料酒少许。

2、三文鱼骨洗净,鱼尾去鳞,用料酒腌制20分钟去腥,将腌制好的三文鱼骨放在厨房纸上!一定要用厨房纸巾把鱼骨上多余的水分吸干,否则下油锅煎会非常溅油!

3、平底锅中倒少许橄榄油,将鱼排全部下锅,一定要小火慢煎,可以把之前吸水用的厨房纸铺在灶台旁,防止溅油。

4、待两面都煎成金黄色,就可起锅了!

5、出锅后,把鱼排放在新的厨房纸上,吸掉多余油脂,这样吃的时候不会非常油腻,然后撒上椒盐即可!

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