材料主料：干豆腐100克、韭黄100克；

辅料：油10克、盐5克、猪肉50克、葱花20克；

炒韭黄干豆腐：

1、葱花切碎；

2、韭黄洗干净后切碎；

3、干豆腐切丝；

4、五花肉切丝；

5、油锅热后入五花肉翻炒；

6、之后放干豆腐；

7、翻炒几分钟盖盖焖几分钟；

8、另起锅炒韭黄，把干豆腐倒入回一下锅；

9、装盘。