1、材料：海鱼6条、茼蒿适量，青蒜适量、姜丝适量、盐适量。

2、海鱼6条洗净。（把内脏淘洗了）

3、青蒜洗净切段，姜切丝。

4、茼蒿适量洗净。

5、锅里热油，加入姜丝炒香。

6、依次加入海鱼煎至两面变白。

7、煎好鱼加入青蒜白，加水稍淹过鱼，加盖烧开。

8、烧开两三分钟，加入青蒜和适量盐调味。

9、最后加入茼蒿烫熟即可。