烤吐司不用盖盖子。吐司是英文toast的音译，粤语叫多士，实际上就是用长方形不带盖的烤听制作的听型面包。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。

吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，吐司是热食。