很多朋友都喜欢吃西兰花，但是经常做的不尽人意。西兰花怎么做才好吃呢，赶紧来看看吧。

1、西兰花焯水时间不宜过长，焯水时间一般在3分钟左右，7成熟的时候最佳。

2、提早备好爆炒所需要的食材，油锅爆香以后倒入西兰花，

3、倒入西兰花以后快速翻炒，不加水，焯水后的西兰花很容易熟，

4、西兰花宜清淡，调料越少越好吃，放盐即可。

掌握以上4个小窍门，让西兰花香脆起来。