1、准备整只鸡，洗干净去皮去抓，切掉鸡屁股，拔掉多余的毛，撒适量盐，涂抹均匀。

2、再把准备好的生姜切片、小葱切成段。备用。

3、碗里加适量生抽、老抽、料酒、白糖，搅拌均匀。

4、把调好的料汁淋在鸡上，涂抹均匀。用手按摩2分钟。

5、再把姜片和葱段塞到鸡肚子里。放到塑料袋里，扎紧口，冷藏1个小时。

6、电饭煲里铺上葱段、姜片，把冷藏好的鸡拿出来放进去。

7、最后浇上料汁，按下煮饭键，中途翻面一次。时间到后再焖5分钟。