葡萄发霉了一整串都是集中在一起的，即使有些看起来没有发霉，但是也有可能感染了霉菌。水果一旦发霉，就应该丢掉，否则长期吃下肚，就会对健康造成影响。水果水分很多，一旦长霉菌，很容易进行渗透，导致整颗水果受到霉菌的污染。

预防葡萄变质，腐烂，变软和保鲜关键是灭杀有害细菌、真菌和有害微生物，对环境、空气和果粒的杀灭有害细菌、真菌、霉菌、有害微生物和害虫生存环境的重要方法，切断传染源传播于外界环境中的真菌及病原微生物的途径，阻止传染性有害细菌主真菌继续蔓延的最佳方案。