熟蘑菇的期限为一两天；

蘑菇干能够存放几个月到几年不等。

因为冰箱里有很多细菌滋生，如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得很快。所以熟蘑菇长期放的话会发霉。

蘑菇：是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌。蘑菇由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为