鲜榨果汁糖分高是因为果汁是由多个水果榨成，加起来糖分就比吃一个水果高了。通过榨汁后的水果，其本身维生素等营养物质会有不同程度的损失。鲜榨果汁是以新鲜水果或蔬菜为原料，经过挑选、清洗消毒、漂洗、沥干、整理、机械榨汁而成的不经任何杀菌处理，供就餐顾客饮用的非定型包装饮料。