主顾开拓的方法和技巧有：

1、缘故法，就是从熟人和亲友中寻找客户的方法。优势：容易取得信任。

2、转介绍，请求缘故关系或现有的客户作你的介绍人，推荐他们的熟人做你的准主顾的方法。优势：容易接近，成交几率较高。

3、陌生拜访和随机拜访，在没有计划的情况下，在不确定的时间或地点拜访准主顾的方法。优势：可以突破心理障碍，锻炼与陌生人的沟通能力，但是不太容易被信任。