1、小鲫鱼收拾干净，洗去脏东西。姜和蒜切成薄片备用。

2、锅里倒入适量油烧热，爆香姜蒜片。倒入小鱼翻炒均匀。

3、水一次放足量，加适量醋和盐，煮开后转小火炖半小时。黄瓜切片后加入锅里煮十分钟。

4、加入适量生菜叶，烫熟即可。美味营养的小鱼汤就炖好了！